Kulki mocy zdecydowanie królują wśród naszych ulubionych, słodkich przekąsek – są nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale i zaspokoją zachcianki każdego łasucha. Kombinacji smakowych jest masa, ale te cytrynowo-kokosowe są wręcz idealną, letnią przekąską, a wśród składników znajdziesz naszą (i zdecydowanie Waszą) ulubioną pastę kokosową 🙂

Jak zrobić takie kulki?

Przepis jest bardzo prosty:

Zaczynamy od bazy, i w tym przypadku są to płatki owsiane. Zwykłe, górskie albo błyskawiczne – takie, jakie masz pod ręką.

Następnie, olej kokosowy i pasta kokosowa – będą nie tylko źródłem sycącego, zdrowego tłuszczu, ale i zwyczajnie skleją całą masę.

Następnie kolejny klejący składnik – słodzik: miód, syrop z agawy, syrop klonowy. Odrobina słodyczy nie zaszkodzi 🙂

I w końcu: dodatki! Czyli wszystko to, co podkręci smak, teksturę i wartość odżywczą. To może być czekolada, suszone owoce, ziarna, ale w tym przepisie padło na wiórki kokosowe, migdały, startą skórkę i sok z cytryny.

Do dzieła!

CYTRYNOWO-KOKOSOWE KULKI MOCY

Czas przygotowania: 15 minut + 1 godzina w lodówce

Liczba porcji: 12 kulek

Składniki:

1,5 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/4 szklanki zmielonych migdałów
1/3 szklanki oleju kokosowego
1/3 szklanki pasty kokosowej
1/3 szklanki miodu / syropu z agawy / syropu klonowego
skórka starta z jednej cytryny
sok z 1/2 – 1 cytryny (w zależności od tego, jak lubisz kwaśne słodycze)

Przygotowanie:

Do dużej miski wsyp płatki owsiane. Zmiel je odrobinę.

Do płatków dodaj resztę składników. Łyżką, szpatułką lub czystymi rękoma mieszaj, aż wszystkie składniki się skleją.

Łyżkę masy formuj dłońmi na kształt kulek. Jeśli kulki przyklejają się za bardzo do dłoni, włóż masę na godzinę do lodówki, po czym wróć do formowania kulek.