Kokosowo-ananasowa pieczona owsianka

Ta niebiańsko pyszna pieczona owsianka smakuje niczym wakacje w tropikach – w końcu wśród składników znajdziesz ananas i kokos. Co więcej, przygotujesz ją w mgnieniu oka. Sprawdzi się jako sycące (naprawdę!) śniadanie dla całej rodziny, ale i deser – zajadana jak ciasto zniknie zanim się spostrzeżesz 🙂

KOKOSOWO-ANANASOWA PIECZONA OWSIANKA

Czas przygotowania: 10 minut

Czas pieczenia: 50-60 minut

Liczba porcji: 6

Składniki:

• 2 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka wiórków kokosowych
• 2 łyżki korzennej mieszanki superfoods DETOKS
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki soli
• 2 szklanki dowolnego mleka roślinnego, np. owsianego albo kokosowego
• 3/4 szklanki dowolnego, naturalnego jogurtu roślinnego
• 1/2 szklanki syropu klonowego (opcjonalnie miodu lub syropu z agawy)
• 2 łyżki nierafinowanego oleju kokosowego
• 2 szklanki pokrojonego w kostkę, świeżego ananasa
• garść migdałów

Przygotowanie:

• Piekarnik rozgrzej do 190ºC. Formę / naczynie żaroodporne wysmaruj odrobiną oleju kokosowego.

• Do dużej miski wsyp płatki owsiane, mieszankę DETOKS, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj. Dodaj mleko, jogurt, syrop klonowy i olej kokosowy w formie płynnej. Ponownie wymieszaj. Dodaj kostki ananasa. Posyp migdałami.

• Masą wypełnij formę i piecz aż do uzyskania złocistego koloru, 50-60 minut.