Cynamon
Przez wielu uważany za niekwestionowanego pioniera w świecie przypraw, cynamon zdobywa z roku na rok coraz większą popularność, a to wszystko za sprawą jego wyjątkowych właściwości i niepowtarzalnego smaku. Pozyskiwany jest on z kory cynamonowca, a obszary jego zastosowania znane są już od tysiącleci, dzięki czemu znalazł swoje miejsce zarówno w kuchni, jak i w medycynie.
Cynamon zawiera całe bogactwo przeciwutleniaczy, a dodatkowo wykazuje szereg innych korzyści zdrowotnych - w tym właściwości antybakteryjnych, przeciwgrzybiczych i przeciwcukrzycowych. To jednak nie wszystko, bo lista jego zalet jest znacznie dłuższa. Pomijając kwestie zdrowotne, warto docenić chociażby oryginalny smak tego superfoods, który potrafi odmienić każdą potrawę i nadać jej niepowtarzalnego charakteru. Poznaj powody, dla których cynamon jest tak ceniony na całym świecie i daj się przekonać do włączenia go do codziennego jadłospisu.
Właściwości zdrowotne cynamonu
Jest źródłem antyoksydantów
Korzystnie wpływa na zdrowie serca
Obniża poziom cukru we krwi
Wspomaga profilaktykę nowotworową
Działa przeciwgrzybiczo i antybakteryjnie
Stanowi wsparcie przy chorobach neurodegeneracyjnych
Dla kogo cynamon?
- Dla każdego, kto chce wzbogacić dietę o antyoksydanty.
- Dla tych, którzy szukają wsparcia przeciwzapalnego, walczą z infekcją.
- Dla wszystkich, którzy chcą zadbać o zdrowie serca.
- I zwyczajnie, dla każdego, kto lubi jego korzenny smak :)
Jak stosować cynamon?
Na półkach sklepów znajdziemy dwie odmiany cynamonu: cassia, zwany inaczej cynamonem chińskim, oraz cejloński. I choć ten pierwszy wygrywa dostępnością, dokonując zakupu szukajmy tego drugiego. To bowiem cynanom z Cejlonu nazywany jest "cynamonem prawdziwym."
Występuje pod postacią lasek, proszku czy nawet olejku eterycznego i kapsułek, dlatego każdy wybrać może dla siebie najdogodniejszą formę.
Cynamon w laskach zetrzeć możesz na tarce lub w całości dodać do wody, herbaty czy dowolnego napoju. Natomiast cynamonem w formie sproszkowanej osłodzisz owsiankę, koktajl, jogurt lub słodkie wypieki. Składnik ten sprawdzi się także do dań wytrawnych - doda ciepła i głębi. Nie bój się eksperymentować.
Cynamon – cena
Zarówno w sklepach online, jak i tych stacjonarnych, przyprawa dostępna jest w dwóch postaciach – zmielonej oraz w formie lasek. Jak więc wybrać odpowiedniej jakości cynamon? Cena nie powinna być tutaj wyznacznikiem, gdyż niezależnie od postaci jest ona porównywalna. Warto jednak sprawdzić różne oferty i zapoznać się z opiniami na temat sprzedającego, aby wybrać najlepszej możliwej jakości dostępny wariant.
Podejrzanie niska kwota powinna być dla nas sygnałem alarmującym i od takich ofert lepiej trzymać się z daleka, by nie kupować kota w worku. W kwestii jedzenia, które stanowi paliwo dla naszego organizmu, koszty schodzą na dalszy plan. Liczy się przede wszystkim wysoka jakość i wartość dla naszego organizmu. W sklepie Racjonalni cynamon znajdziesz między innymi w wyjątkowej mieszance Mix Detoks, która pomaga w oczyszczaniu organizmu i wzmacnianiu jego odporności. Poznaj wyjątkowy smak tej kompozycji, dodając ją do koktajlu, owsianki, a nawet ulubionego wypieku.
Cynamon – opinie
Cynamon swój wyrazisty smak i zapach zawdzięcza związkowi zwanemu aldehydem cynamonowym. To substancja, której przypisuje się największy wpływ na zdrowie i metabolizm. Przyprawa ta znana jest od tysiącleci ze swoich dobroczynnych właściwości. W starożytnym Egipcie uważano ją za tak cenną, że stanowiła dar dla królów. Dzisiaj stała się znacznie bardziej powszechna, a jej działanie docenia się na całym świecie. Na jakie korzyści zdrowotne możemy liczyć, spożywając regularnie cynamon? Opinie dostępne w internecie jasno wskazują, że ma on duży wpływ na szereg aspektów naszego życia i może stanowić wsparcie w wielu dolegliwościach.
Przede wszystkim warto podkreślić, że obfituje w przeciwutleniacze - w tym polifenole. Związki te chronią organizm przed uszkodzeniami oksydacyjnymi powodowanymi przez wolne rodniki. Ze względu na silne działanie przeciwutleniające, cynamon może być również stosowany nawet jako środek konserwujący żywność. Z tego samego powodu, cynamon może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia różnych chorób. Liczne badania wykazały również, że jest w stanie znacznie obniżyć poziom cukru we krwi na czczo. Nie sposób wymienić tutaj jednak wszystkich korzyści ze stosowania cynamonu, gdyż lista jest naprawdę długa. Warto przekonać się samemu i wprowadzić ten składnik do codziennej diety.
Cynamon – gdzie i jaki kupić?
Jeśli zastanawiasz się, gdzie kupić cynamon i jaką wersję wybrać - spieszymy z odpowiedzią. W zależności od tego, do czego planujesz wykorzystać tę przyprawę, możesz wybrać postać zmieloną lub całych lasek. Druga opcja doskonale sprawdzi się na przykład do przyrządzenia pysznej herbaty. Wystarczy włożyć jedną laskę do kubka wraz z torebką herbaty i zalać wrzątkiem. Oczywiście laski cynamonu możesz także zetrzeć samodzielnie na tarce lub użyć do tego moździerza. Jeśli wolisz nie dokładać sobie pracy - wystarczy, że wybierzesz wersję zmieloną. W takiej postaci cynamon możemy dodawać do koktajli, deserów, obiadów na słodko czy ulubionych wypieków.
Tak naprawdę możliwości jego zastosowania są nieskończone. Cynamon w obu wersjach bez problemu znajdziesz w sklepach spożywczych oraz tych ze zdrową żywnością. Zwróć jednak uwagę na jego pochodzenie. Wyróżnić możemy dwa główne rodzaje cynamonu: cejloński i kasja. Uważa się, że pierwszy typ może przynosić więcej korzyści zdrowotnych niż ten drugi. Ponadto, zawiera mniej związku zwanego kumaryną, który (spożywany w dużych ilościach) może stanowić potencjalne zagrożenie dla naszej wątroby.
Cynamon – sklep Racjonalni
Wiesz już, że cynamon to niepozorny składnik o wyjątkowych właściwościach, który warto włączyć do codziennej diety - idź zatem za ciosem! Ten superfoods nie tylko sprawi, że Twoje potrawy zyskają nowego, niepowtarzalnego smaku, ale także będzie niósł wyjątkowe korzyści zdrowotne na wielu polach. Badania pokazują, że przyprawa ta ma imponujący wpływ nawet na nasz mózg i funkcje neurologiczne, i może uchronić ludzkość przed rozwojem zachorowań na takie chory jak Alzheimer czy Parkinson.
Z pewnością nie ma na co czekać i już dziś warto po niego sięgnąć. Możesz przygotować oryginalne dania z jego dodatkiem albo sięgnąć po naszą mieszankę Detoks, która posiada właściwości oczyszczające organizm i jest skarbnicą przeciwutleniaczy, dzięki czemu spowalnia procesy starzenia poprzez walkę z wolnymi rodnikami. Nasze produkty są pozbawione konserwantów, wzmacniaczy smaku, sztucznych barwników i aromatów. Wszystkie składniki pochodzą z wyselekcjonowanych upraw organicznych, dzięki czemu masz pewność, że na Twój talerz trafia wyłącznie żywność najwyższej jakości.
Źródła:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4466762/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33066854/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33739219/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28887086/
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32220351/
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29250843/
7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29605574/
8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30144878/
9. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31195168/
10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35445961/
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5896244/
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9144277/
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8307235/
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7571082/
15. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29258915/
16. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24946862/
