Kakao
Kakao to wyjątkowy składnik, który kojarzy na pewno każdy z nas. Prawdopodobnie wielu osobom przywołuje na myśl dzieciństwo, kiedy to nasze mamy lub babcie przygotowywały nam ten słodki napój przed pójściem do szkoły. Kakao pojawiło się w Europie za sprawą hiszpańskich zdobywców w XVI wieku i choć obecnie może się to wydawać niewyobrażalne - było wtedy popularnym składnikiem prozdrowotnym.
Bez kakao nie istniałaby także czekolada, bez której wiele osób nie wyobraża sobie życia. Warto jednak wrócić do korzeni i docenić je za wiele cennych korzyści dla naszego zdrowia. Oczywiście, aby czerpać z właściwości kakao pełnymi garściami musimy wybrać dobrej jakości superfoods, pochodzący ze sprawdzonych upraw. Przekonaj się, na co warto zwrócić uwagę podczas zakupów i jakie produkty wybrać, aby cieszyć się maksimum korzyści płynących z ich spożywania.
Właściwości zdrowotne kakao
Jest źródłem antyoksydantów
Obniża ryzyko wystąpienia chorób serca
Usprawnia pracę mózgu
Poprawia nastrój
Wspomaga walkę z cukrzycą typu 2
Ma właściwości przeciwbakteryjne
Dla kogo kakao?
- Dla tych, którzy intensywnie uczą się i pracują.
- Dla tych, którzy trenują lub codziennie mierzą się z dużym wysiłkiem fizycznym.
- Dla tych, którzy chcą zadbać o serce, skórę i odporność.
- Dla tych, którzy chcą poprawić swój nastrój.
- I zwyczajnie dla wszystkich wielbicieli czekolady :)
Jak stosować kakao?
Jedna, uniwersalna dawka kakao nie istnieje, ale według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), spożycie już 2,5 g kakao w proszku lub 10 g gorzkiej czekolady (o zawartości kakao co najmniej 70%!), pozwoli nam czerpać korzyści dla zdrowia serca. Co jest jednak istotne, sięgajmy po kakao o jak najwyższej zawartości flawanoli - im mniej przetworzone, tym lepiej!
Dobrze jest wybrać kakao z certyfikatem Fairtrade, ekologiczne i niesłodzone. Takie, wolne będzie od pestycydów i zbędnej chemii, która nierzadko stosowana jest podczas uprawy.
Jak dodać kakao do codziennej diety? To nic trudnego. Zrób gorący lub zimny napój na bazie mleka lub napoju roślinnego, sproszkowane ziarna wymieszaj w smoothie, owsiankce czy jogurcie, albo zrób kulki mocy, domowe batony owsiane lub dodaj do dowolnych wypieków.
Kakao – cena
Czym tak naprawdę jest prawdziwe kakao? Powstaje ono przez zmiażdżenie ziaren kakaowych i usunięcie tłuszczu lub masła kakaowego, co pozostawia nieco gorzki smak proszku. Taki niesłodzony produkt ma wiele wartości dla naszego organizmu, między innymi dostarcza nam błonnika, przeciwutleniaczy oraz innych składników odżywczch. Cena kakao waha się w okolicach kilku lub kilkunastu złotych za opakowanie 100g i może różnić się w zależności od pochodzenia produktu czy producenta.
Ważne jest także, by dobrze zapoznać się ze składem produktu. Niestety na rynku dostępnych mamy sporo propozycji (szczególnie dla dzieci), które zawierają w sobie ogromne ilości cukru. Spożywanie takiego wariantu to więcej szkody niż pożytku. W składzie kakao nie powinny znajdować się żadne substancje słodzące ani konserwujące - czysty produkt zagwarantuje nam najwięcej korzyści dla organizmu, który odwdzięczy nam się świetną formą na co dzień.
Kakao – opinie
Włączając każdorazowo nowy produkt do swojego jadłospisu, powinniśmy zapoznać się z informacjami na jego temat, aby sprawdzić czy nie ma żadnych przeciwwskazań lub zaleceń do jego stosowania. Dzięki temu znajdziemy także wiele inspiracji na temat możliwego wykorzystania danego składnika, przez co łatwiej będzie nam go wkomponować do codziennych posiłków. Co warto zatem wiedzieć na temat kakao?
Przede wszystkim, jest bogatym źródłem cennych dla zdrowia polifenoli, które mogą mieć wpływ na wiele aspektów - w tym na zmniejszeniem stanu zapalnego w organizmie, poprawę przepływu krwi, a także niższym ciśnieniem krwi i lepszym poziomem cholesterolu. Niektóre badania wskazują nawet, że kakao może zmniejszać ryzyko wystąpienia zawału serca i udaru mózgu. Dla wielu osób ważny jest także fakt, że składnik ten oddziałuje też na poprawę nastroju, gdyż związki w nim zawarte wpływają na konwersję wybranych aminokwasów w neuroprzekaźniki takie jak serotonina (która jak powszechnie wiadomo, jest nazywana hormonem szczęścia).
Kakao – gdzie i jakie kupić?
Kakao jest produktem, który dostaniemy niemal w każdym sklepie spożywczym od ręki. Jeśli zależy nam na odmianie wysokiej jakości - możemy poszukać jej w wersji bio na półkach supermarketów, a także w punktach ze zdrową żywnością. Ciekawym rozwiązaniem jest również kupowanie produktów tego typu drogą online, co ostatnio staje się coraz bardziej popularne.
Dzięki takiej opcji możemy bez pośpiechu porównać oferty, zapoznać się z informacjami o produkcie i wybrać ten najbardziej nam odpowiadający. Pamiętajmy jedynie, aby unikać wyrobów, które na pozór przypominają kakao - jednak w swoim składzie mają niewielką jego ilość, albo zawierają sporo cukru bądź innych substancji słodzących. Tego typu twory nie będą miały żadnych wartości dla naszego organizmu, a mogą okazać się wręcz szkodliwe.
Kakao – sklep Racjonalni
W naszym sklepie znajdziesz wyłącznie naturalne produkty, pochodzące ze sprawdzonych upraw. Na próżno szukać w nich dodatku cukru, konserwantów, GMO, wzmacniaczy smaku czy innych sztucznych aromatów. Cały prezentowany na stronie asortyment to bogactwo cennych składników, które pomogą Ci zadbać o zdrowie każdego dnia. Aby nieco ułatwić Ci to zadanie, przygotowaliśmy specjalne mieszkanki, które odpowiadają konkretnym potrzebom.
akao znajdziesz w naszej kompozycji Energia, która składa się z maca, kakao, nasion chia, guarany i żeń-szenia. To produkt, który doda Ci energii i sił witalnych, a także wspomoże pamięć, uwagę i koncentrację. Z powodzeniem może zastąpić kawę i napoje energetyczne (jeśli szukasz sposobu na pobudzenie). Dodasz ją również do owsianki, jogurtu, a nawet wypieków. Naszym celem podczas tworzenia tego produktu było skomponowanie różnych superfoods w taki sposób, abyś bez problemu miał możliwość wzbogacić swoją dietę o wyjątkowe składniki odżywcze. Przekonaj się, jaką moc ma pożywienie i postaw na zdrowe wybory z mieszanką od Racjonalnych!
Źródła:
1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28824916/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24915376/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27683874/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17984375/
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26076934/
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20713904/
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2518374/
8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22892813/
9. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14757265/
10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17327862/
11. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29088075/
12. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16702322/
