Bio Guarana – 150 g

Guarana, znana również jako Paullinia cupana, to roślina pnąca powszechnie występująca w Amazonii, i od tysięcy lat stosowana przez tamtejszą ludność ze względu ma swoje właściwości pobudzające. Jej owoce, rozmiarem przypominające owoce kawowca, cechuje dość specyficzny wygląd. Czerwona skórka okala biały miąższ, a ten skrywa czarne nasionko – całość przypomina ludzkie oko. I to wspomniane nasionko jest prawdziwą gwiazdą, dlatego oddziela się je od reszty, praży, a następnie mieli na drobny proszek. Tradycyjnie, w Brazylii, sproszkowaną guaranę spożywa się w formie herbaty lub miesza z innymi napojami.

Nasiona guarany, choć niewielkich rozmiarów, kryją w sobie całą masę składników odżywczych. Wśród nich, oprócz kofeiny, znajdziemy również teobrominę, teofilinę, taniny, saponiny i katechiny. Guarana jest wręcz napakowana związkami o działaniu antyoksydacyjnym. To jednak nie jej działanie neutralizujące wolne rodniki przyczyniło się do jej popularności, a właśnie właściwości pobudzające.

Nasiona guarany mogą bowiem zawierać aż 6 razy więcej kofeiny niż ziarna kawowca. Co jednak ciekawe, mówi się, że dzięki obecności tanin w składzie, kofeina z guarany (w przeciwieństwie do kawy) uwalniania jest powoli, stopniowo, dając długotrwałe, aczkolwiek łagodne uczucie pobudzenia.

Wzrost poziomu energii to jednak nie jedyny efekt spożycia guarany, który może nas spotkać. Kolejne badania zdają się potwierdzać, że nasiona te:

• poprawiają koncentrację i funkcje umysłowe,
• wspomagają odchudzanie,
• wspierają pracę układu trawiennego,
• sprzyjają profilaktyce chorób serca i oczu,
• wykazują działanie przeciwbólowe,
• mogą poprawić wygląd cery,
• działają antybakteryjnie.

Nasza guarana pochodzi z certyfikowanej uprawy ekologicznej w Brazylii. Jest to o tyle istotne, że w procesie jej uprawy nie stosuje się sztucznych nawozów i pestycydów. Te pnące krzewy, które mogą osiągnąć wysokość nawet 10 m, uprawiane są tam od lat, a ich zbiór ich owoców odbywa się każdego roku dwukrotnie. Owoce zbierane są ręcznie, następnie obierane i prażone. Nasiona podgrzewane są delikatnie w glinianym piecu, powoli i stopniowo, ciągle je mieszając. Tylko w długotrwałym i łagodnym procesie można zachować maksimum kluczowych składników odżywczych. Uprzednio wysuszone nasiona są następnie mielone na drobny proszek.

Sproszkowane nasiona guarany cechuje dość specyficzny smak – gorzki, odrobinę drzewny i ziemisty. Wymieszane w wodzie z pewnością nie spotkają się z wieloma zachwytami. Dodane jednak do soku czy koktajlu, giną i są praktycznie niewyczuwalne.

Choć jest powszechnym składnikiem napojów energetycznych, warto sięgnąć po nasiona guarany w formie sproszkowanej i dodać je do swojego ulubionego soku czy koktajlu. Będzie to zdecydowanie zdrowsza opcja. Możesz również wzbogacić nimi domowe kulki mocy czy batony. Możliwości jest cała masa.

Zaczynając swoją przygodę z guaraną, stosuj mniejszą jej ilość – pół łyżeczki, i stopniowo zwiększaj ją do maksymalnie 2 łyżeczek dziennie. Ilość tę rozłożyć możesz na kilka porcji. Pamiętaj jednak, że guarana zawiera kofeinę i pobudza, dlatego zrezygnuj z niej w godzinach wieczornych.

Guarana jest popularnym składnikiem wielu batonów, odżywek czy napojów energetycznych, jednak składy tych produktów często pozostawiają wiele do życzenia. Zdecydowanie zdrowszym rozwiązaniem będzie zakup nasion Paullinia cupana. Te, czy to w postaci kapsułek, czy proszku, znajdziesz w sklepach ze zdrową żywnością –  stacjonarnych i internetowych.

W przypadku sproszkowanych nasion sprawa jest prosta – zwróć uwagę czy nasiona stanowią 100% produktu, a wielkość porcji dostosuj do swoich potrzeb. Jeśli zdecydujesz się jednak na kapsułki, sprawdź ile guarany faktycznie się w nich znajduje. Może okazać się, że pozornie atrakcyjna cena, po analizie składu nie będzie już tak korzystna. Warto zdać sobie również sprawę, że w przeciwieństwie do całych, sproszkowanych nasion guarany, ekstrakt z nich, w procesie produkcji, pozbawiony zostaje wielu cennych składników odżywczych, które oprócz działania energetyzującego, wykazywać mogą szereg innych, korzystnych właściwości.

Co również istotne to certyfikat ekologiczny – znane wszystkim unijne logo zielonego listka. To nie tylko “modny” dodatek na etykiecie, ale również gwarancja jakości. Zanim znajdą się na półce w sklepie, certyfikowane produkty ekologiczne spełnić muszą liczne wymogi i przejść całą masę restrykcyjnych kontroli. Dzięki temu wiesz, że trafia do Ciebie produkt “czysty”, w produkcji którego nie stosowano pestycydów i sztucznych nawozów, dodatków, barwników i konserwantów.

Guarana w małych dawkach uważana jest powszechnie za bezpieczną. Ze względu jednak na wysoką zawartość kofeiny, kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny zmniejszyć jej spożycie, lub nawet z niego zrezygnować. Warto skonsultować to z lekarzem.